La Table Du Fermier
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57 dk
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Les jardins, le coeur du Old MillLa premiere année de production maraîchere du Old Mill est placée sous le signe de l’adaptation. Jean-Martin est en constante discussion avec le chef Éric Gendron pour coordonner ses cultures et les besoins en cuisine. Un apiculteur vient déposer deux ruches pour favoriser la ...
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58 dk
La Table Du Fermier
Les jardins, le coeur du Old MillLa premiere année de production maraîchere du Old Mill est placée sous le signe de l’adaptation. Jean-Martin est en constante discussion avec le chef Éric Gendron pour coordonner ses cultures et les besoins en cuisine. Un apiculteur vient déposer deux ruches pour favoriser la ...
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47 dk
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On se réchauffeDans les environs du Old Mill, Jean-Martin et Philippe découvrent la riviere aux Brochets et le vignoble biologique Les Soeurs Racines. Bientôt, famille et amis sont les heureux cobayes d’un repas-test de cinq services, prévu pour la pré-ouverture : l’équipe teste l’équipement, le menu, la qualité du service… ...
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57 dk
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On se réchauffeDans les environs du Old Mill, Jean-Martin et Philippe découvrent la riviere aux Brochets et le vignoble biologique Les Soeurs Racines. Bientôt, famille et amis sont les heureux cobayes d’un repas-test de cinq services, prévu pour la pré-ouverture : l’équipe teste l’équipement, le menu, la qualité du service… ...
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On se réchauffeDans les environs du Old Mill, Jean-Martin et Philippe découvrent la riviere aux Brochets et le vignoble biologique Les Soeurs Racines. Bientôt, famille et amis sont les heureux cobayes d’un repas-test de cinq services, prévu pour la pré-ouverture : l’équipe teste l’équipement, le menu, la qualité du service… ...
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51 dk
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Tout est a faireJean-Martin Fortier reve d’un restaurant champetre au menu entierement local et de saison. Avec son associé Philippe Tapp, il achete le Old Mill, un ancien bar de la région de Brome-Missisquoi. Tout est a faire : aménagement des lieux, jardins, serre, menu, recrutement de l’équipe de cuisine…Réalisation ...
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Tout est a faireJean-Martin Fortier reve d’un restaurant champetre au menu entierement local et de saison. Avec son associé Philippe Tapp, il achete le Old Mill, un ancien bar de la région de Brome-Missisquoi. Tout est a faire : aménagement des lieux, jardins, serre, menu, recrutement de l’équipe de cuisine…Réalisation ...
Program Hakkında & Künye
Tout est a faireJean-Martin Fortier reve d’un restaurant champetre au menu entierement local et de saison. Avec son associé Philippe Tapp, il achete le Old Mill, un ancien bar de la région de Brome-Missisquoi. Tout est a faire : aménagement des lieux, jardins, serre, menu, recrutement de l’équipe de cuisine…Réalisation : Christine Doyon (Canada, 2024).(n)
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